Des légumes, des poissons, des insectes et de l’emploi en lieu et place d’une friche industrielle, sans dépenser des millions : c’est le projet porté notamment par la coopérative Baraka. Mais réaliser cette ferme urbaine innovante en plein cœur de ville ne se fera pas sans vous, ou plutôt sans votre vote !

Le projet. Depuis six mois, une association, deux start-up et des entreprises réfléchissent à la transformation de la friche Nollet, rue de Soubise, en ferme urbaine et circulaire sur 6 500 m2. L’idée ? «  Transformer à moindres coûts ce lieu en écosystème produisant intensivement, mais sans chimie de synthèse, des légumes et des protéines animales  », explique le fondateur de Baraka, Pierre Wolf.

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